Gastronomía

Gastronomía de Tingo María

Platos típicos:

El juane

Nina juane

Inchicapi de gallina

Caldo de gallina

Tacacho con cecina

Chilcano de boquichico

Chilcano de carachama

Asado de picuro

Paiche frito

Patarashca de pescado

Tacacho con chicharrones

Pollo canga

Pescado a la parrilla

Bebidas típicas:

Masato
Ungurahuina
Cocona
Taperivá
Pomarrosa
Maracuyá
Huarapo de caña
Chapo
Pururruca de maduro
Aguajina
pururruca-maduro
Vendedora de aguaje, refresco de aguaje (aguajina) y chupete de aguajea
Licores:

siete raíces
Para-para o chuchuhuasi y otros.
Bebidas medicinales:

sangre de grado
uña de gato
sanango
achuni y
siete raíces